Neben der Lust an Outdoor-Aktivitäten sind Design und Zimtschnecken zwei weitere Dinge, die mir sofort einfallen, wenn ich an Nordeuropa denke. Und genau um diese beiden Dinge soll es in dem Backbuch „Backen & Liebe“ von Lotta und David Zetterström…

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Ich besitze bereits ein Kochbuch von „Deliciously Ella“ und habe ein weiteres an eine Freundin verschenkt. Aus beiden Büchern habe ich verschiedene Rezepte nachgekocht und nachgebacken. Deshalb war ich direkt begeistert, als ich entdeckt habe, dass es ein neues Buch von…

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Kuchen und Gebäck habe ich schon immer geliebt. Und weil es bei uns zu Hause Standard war, dass Selbstgebackenes auf den Tisch kam (in meiner Kindheit auf dem Land waren alle Frauen in der Familie „echte“ Hausfrauen, die das Kochen…

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Die Geschichte des Eierlikörkuchens – und warum man ihn nicht mit der Eierlikörtorte verwechseln darf Heute habe ich einen Kuchenklassiker für Euch, den ich schon seit Kindertagen kenne: den Eierlikörkuchen. Das ist ein Rührkuchen, denn man nicht mit der Eierlikörtorte…

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Den Gold- und Silberkuchen habe ich für ein Meeting bei der Arbeit gebacken. Als ich am Kuchenbuffet stand, um mir ein Stück von meinem Kuchen zu nehmen, meinte ein Kollege zu mir: „Normalerweise probiere ich mich bei so etwas immer…

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Den Plan, eine Biskuitrolle zu backen, hatte ich schon seit längerem. Bei meinem letzten Besuch bei meinen Eltern daheim habe ich endlich daran gedacht, meine Mutter nach dem Rezept zu fragen. Am Sonntag habe ich mich zum ersten Mal an…

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Heute möchte ich ein Rezept vorstellen, auf das ich immer zurückgreife, falls ich vor dem Grillen ausreichend Zeit habe, um einen Hefeteig herzustellen. Ich finde dieses Brot super lecker, und es passt ganz hervorragend zu Gegrilltem aller Art. Ursprünglich habe…

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Eigentlich wollte ich an dieser Stelle eine ganze Reihe Bilder von meinem selbst gebackenen Geburtstagskuchen präsentieren. Ich bin extra ein bisschen früher aufgestanden, um den Kuchen vor meiner Abfahrt zur Klausurtagung ablichten zu können. Und was ist passiert? Ich habe…

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Heute präsentiere ich einen meiner absoluten Lieblingskuchen. Generell würde ich Apfelkuchen egal welcher Art (außer der „versunkene Apfelkuchen“, den finde ich furchtbar, da er zu 90% aus Teig und nur zu 10% aus Äpfeln besteht) als meinen absoluten Lieblingskuchen bezeichnen.…

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Wenn ich backe, probiere ich gerne neue Rezepte aus (also Rezepte, nach denen ich selbst noch nie gebacken habe). Als ich mir ein Rezept für die Weihnachtsfeier bei der Arbeit ausgesucht habe, war mir klar, dass ich etwas in Richtung…

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