Ich besitze bereits ein Kochbuch von „Deliciously Ella“ und habe ein weiteres an eine Freundin verschenkt. Aus beiden Büchern habe ich verschiedene Rezepte nachgekocht und nachgebacken. Deshalb war ich direkt begeistert, als ich entdeckt habe, dass es ein neues Buch von…

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Kuchen und Gebäck habe ich schon immer geliebt. Und weil es bei uns zu Hause Standard war, dass Selbstgebackenes auf den Tisch kam (in meiner Kindheit auf dem Land waren alle Frauen in der Familie „echte“ Hausfrauen, die das Kochen…

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Die Geschichte des Eierlikörkuchens – und warum man ihn nicht mit der Eierlikörtorte verwechseln darf Heute habe ich einen Kuchenklassiker für Euch, den ich schon seit Kindertagen kenne: den Eierlikörkuchen. Das ist ein Rührkuchen, denn man nicht mit der Eierlikörtorte…

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Açai Bowls sind schon seit ca. zwei Jahren in aller Munde. Mich hat das Konzept von Anfang an angesprochen, jedoch habe ich mich davor gescheut, das recht teure Açai-Pulver zu kaufen. Vor ein paar Wochen stand ich im Supermarkt zum…

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Heute präsentiere ich einen meiner liebsten Rührkuchen-Klassiker: den Rotweinkuchen. Und nein, man schmeckt bei diesem Kuchen den Rotwein genauso wenig heraus wie die Zucchini beim Zucchinikuchen. Den Titel „Klassiker“ hat der Kuchen definitiv verdient, denn ein Kollege meinte zu diesem…

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Diese Apfelcreme ist ein super leckeres Rezept, das trotzdem ausgesprochen simpel zuzubereiten ist. Bei meinen Mengenangaben handelt es sich um die doppelte Menge des ursprünglichen Rezeptes. Die von mir verwendete Menge ist ausreichend als Nachtisch für 8-10 Gäste. 800 ml…

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Den Gold- und Silberkuchen habe ich für ein Meeting bei der Arbeit gebacken. Als ich am Kuchenbuffet stand, um mir ein Stück von meinem Kuchen zu nehmen, meinte ein Kollege zu mir: „Normalerweise probiere ich mich bei so etwas immer…

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  Als ich die Leseprobe von „Green Bonanza“ auf vorablesen.de entdeckt habe, wusste ich sofort: das Buch muss ich haben. Vegetarische Gemüseküche ist genau meins, die optische Gestaltung hat mich auf Anhieb begeistert und dass die Autorin aus meinem Lieblingsland Norwegen kommt,…

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Den Plan, eine Biskuitrolle zu backen, hatte ich schon seit längerem. Bei meinem letzten Besuch bei meinen Eltern daheim habe ich endlich daran gedacht, meine Mutter nach dem Rezept zu fragen. Am Sonntag habe ich mich zum ersten Mal an…

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Heute möchte ich ein Rezept vorstellen, auf das ich immer zurückgreife, falls ich vor dem Grillen ausreichend Zeit habe, um einen Hefeteig herzustellen. Ich finde dieses Brot super lecker, und es passt ganz hervorragend zu Gegrilltem aller Art. Ursprünglich habe…

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