Kommentare zu: |Küchenzauber| Biskuitrolle mit Erdbeeren und Sahne

Von: glimrende

glimrende — Wed, 11 Oct 2017 13:43:03 +0000

Als Antwort auf Regina.

Vielen Dank 🙂
Du kannst das Rezept auch mit anderem Obst machen. Z.B. Tiefkühl-Himbeeren.

Von: Regina

Regina — Wed, 11 Oct 2017 13:41:21 +0000

Schade, dass die Erdbeerzeit schon vorüber ist. Das wäre bestimmt auch etwas für mich gewesen. Bei dir
sieht es auf jeden Fall richtig toll und lecker aus.

Von: glimrende

glimrende — Thu, 25 May 2017 21:15:42 +0000

Als Antwort auf Der Duft von Büchern und Kaffee. Wegen des Aufrollens des Biskuits brauchst Du Dir bei diesem Rezept definitiv keine Sorgen machen. Meine Mutter hat recht viel Erfahrung mit Biskuitrollen und sie sagt, dass das das gelingsicherste Rezept ist, das sie jemals hatte. Sie vermutet, dass die gemahlenen Mandeln zur Elastizität des Teigs beitragen. Der lässt sich wirklich ganz easy aufrollen.

Irgendwie bin ich beim Aufschlagen der Eier etwas zu zaghaft, weil ich nie so recht weiß, ob ich eins mit besonders dünner Schale in Händen halte. Das mit dem Messer muss ich mal probieren. Und den Schlonz an den Händen mag ich auch nicht...

Von: Der Duft von Büchern und Kaffee

Der Duft von Büchern und Kaffee — Thu, 25 May 2017 09:47:31 +0000

Huhu Steffi,
ahhh, wie schön, dass du das Rezept hier verrätst. Die Bisquitrolle sieht so lecker aus. Man möchte sie am Liebsten gleich nachmachen :o) Und dann noch mit Erdbeeren <3

Vorm Eier trennen habe ich eigentlich keine Angst. Wie schlägst du sie denn auf? Ich nehme meist einen etwas "schärferen" Schalenrand. Ansonsten hilft es dir vielleicht auch,wenn du die Schale mit einem Messer anschlägst? Was mir Sorge bereitet ist das Aufrollen der Bisquitrolle. Ich habe bislang nur einmal eine zubereitet. Das lief auch ganz gut. Dennoch habe ich irgendwie einen totalen Respekt davor. Vielleicht muss man das einfach mal in Angriff nehmen?!

Dein Rezept ist auf jeden Fall notiert :o)

Ganz liebe Grüße
Tanja :o)